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2024

11

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北京・華北

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宴鴨楼北京

概要
　北京ダックをはじめ、北京の名物料理がリーズナブルにいただけるとあって、地元の方に人気のレストランです。特にジャージャー麺はお勧めです。

　何といってもお勧めは、ナツメの木片を用いてアヒルをあぶり焼きにする伝統の技法に、新しい木材を加え、風味新鮮なローストに仕上げた北京ダック。食べ方にも工夫を凝らした人気のお店です。金紅色に輝く皮のパリッとした食感、しっとりした柔らかな肉質をご賞味ください。