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2024

11

NOV

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上海・華東

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王宝和酒家

概要
　　1744年創業、260年の歴史を持つ老舗レストランで、1年を通して上海蟹を食べることができます。ガイドブックなどにも紹介された人気店で、中国籍、日本籍だけでなく西洋人の来客も多い。

　上海蟹のベストシーズンは、9月中旬から1月頃までですが、こちらのレストランでは最高級品の産地である陽澄湖の上海蟹が1年を通して食べることが可能です。蒸し蟹だけでなく、蟹身をつかった、蟹粉チャーハン、蟹身入り豆腐、上海蟹尽くしのコース料理まで、いずれの料理にも上海蟹がふんだんに使う蟹の名店です。